糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法

糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法のレビュー・感想
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【タイトル】: 実践法、ですかねぇ・・・
【コメント】: レシピ／実践法というタイトルの割には内容が薄く、期待していた食品表（食べてOK、避けるべき物のリスト）も何だか大雑把で、今までにネット等で調べた糖質制限関係の知識にプラスされる内容がありませんでした。食品表には載っていない食品も多く、説明を読んだだけでは判断が難しい食品についてなど細かい情報を期待して購入しただけにがっかりしました。しかもたった３６食、１２日分（３食x３日x４季節）のレシピしか載っ...

糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法のレビュー・感想
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【タイトル】: 要するにアトキンス式のアレンジ
【コメント】: 医者が漢方薬を積極的に使うことが珍しかった頃から、アトピー治療を漢方や断食療法からアプローチしたことで知られる、あの江部先生が書かれたのに興味を持ち読んでみた。
で、感想だがこれはダイエットの神様でアメリカの医師のアトキンス氏が、１９７０年代に開発したローカーボダイエット（低炭水化物ダイエット）を、日本風にアレンジして（脂質や肉の摂取量を、ある程度減らしてある）、糖尿病患者向けに出版したも...

糖尿病が良くなるごちそうレシピ ─糖質制限食の実践法のレビュー・感想
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【タイトル】: ご飯なしの食事はどうも
【コメント】: 主人が糖尿病で医者から１６００kcal以内で食事をとるようにと指示されました。
私も栄養学を短大で専攻しましたのでそれなりの知識があるつもりです。江部先生が研究された糖質制限食も参考のため買いました。レシピそのものはとてもおいしそうでバラエティーに富んだものでいいと思います。しかし、日本人にとって余程切羽詰まった状況に追い込まれない限りご飯抜きの夕食はきついと思います。ご飯のカロリーを低く抑え...